【日記】Coffee Valley【コーヒー】
こんにちは、UGです。
梅雨入りしましたが、今日は晴れ～曇りくらいで風もあり、過ごしやすい天気でしたね。
今日は池袋のCoffe Valleyに行ってきたのでその話をします。
場所は池袋東口歩いて5分位で、少し裏通りに入ったところにあるので場所を知らないと立ち寄ることはなさそうですが、立地はいいですね。
外観はこんな感じです。
並んでいますね～。日曜日の14時くらいだったのですが、人気なのが伺えます。お店の外までコーヒーのいい香りが漂っています。
入るとこんな感じ。
おしゃれな落ち着いた雰囲気でしょうか。前回のグリッチコーヒー＆ロースターズよりは入りやすい喫茶店感があります。中は3Fまであり、見た目よりはけっこう広いです。ちなみに2Fはこんな感じ。
ここからさらに3Fに上がると、豆の大袋やロースターが置いてあります。
3Fのカウンターに案内されたのですが、、、ちょっと狭いですね。テーブルはパソコンをぎり1台おけるスペースしかなく、すぐ壁なので、足が入りません。そして椅子が高いのですが、なぜかものすごいがたがたして軋みます。。。となりの椅子もものすごいがたがたしていたので、仕様？？ なんか座っているうちにぶっ壊れそうで怖いですね。落ち着けるかに関してはけっこうマイナスです。他の対面テーブルは座りやすそうなのに。。。
さて、注文は3 peaksというエスプレッソ、ハンドドリップ、マキアートの3つがセットになったものを頼みます。今日の豆はエルサルバドル サンタアナ地区ベラビスタ農園の豆だそうです。品種はブルボン種。
小ぶりの3杯が仲良く並んでいて、マキアートはハートのラテアートもされていてかわいいですね。
さて、さっそくエスプレッソからいただきます。
・・・けっこう酸味がありますね。酸味の中に、黒糖系の甘味があり、それらが合わさってレーズンのような風味がします。苦味はほとんどないですね。エスプレッソなのに強い酸味っていうのはけっこう珍しい新しい感じがします。
次にハンドドリップをいただきます。こちらはエスプレッソと打って変わって酸味が全くなくて、とてもクリアな味わいですね。やはり黒糖系の濃い甘味がします。酸味のないレーズンのようなプルーンのような風味です。これはおいしい。これまでの2店でしていたような木の実や木の皮のようなコンプレックス系の味は全くしないです。
コーヒーは一般的に黒糖とは相性が悪いといわれますが、これは黒糖らしい甘味とコーヒーの組み合わせが成立していますね。非常におもしろい。組み合わせのスイーツとしてはかりんとうあたりが食べたくなるような味をしています。
次にマキアートをいただきます。こちらもおいしいですね。黒糖とミルクが合わさって、どこか上品なチョコレート感が出ています。極微糖のカフェモカ見たいな感じですね。ちょっといい表現が見当たらないですが、ジューシーな黒糖、っていう表現がしっくりくる気がします。うーん、面白い。これ、ヘルシー路線でスタバあたりで売ったら女性に人気がでるんじゃないかな。
３つのうちだと、エスプレッソはちょっと酸味が強くて個人的にはもう一つ、ハンドドリップはクリアでいいのですがどこか物足りない印象、マキアートは濃厚でジューシーで黒糖ミルク感で舌の全体を刺激してくる一方で、糖分による嫌な後味もなく、おすすめですね。おいしいと思います。
ちなみに、お店の説明だと、「黒糖のような落ち着いた甘さと、黄桃を思わせる柔らかな風味」、だそうです。黒糖はそのままですね。まさに黒糖！という感じです。風味は黄桃ですか。。。私は酸味のないレーズンというかプルーンのような風味を感じましたが、どうなんでしょうね。レーズンと黄桃って風味として近いのか・・・？ そんな気はしないが。。。よかったらみなさんも試してみてください。
さて、明日からまた仕事です。今週は山場になりそうだなー。楽しみでもあり大変そうでもあり。まー頑張りましょう。
【日記】グリッチコーヒー＆ロースターズ【コーヒー】
こんにちは、UGです。
今日は風が強いですね。日中は結構気温は高かったと思うのですが、風が強いので体感は過ごしやすい一日だったように思います。
さて、今日は神保町のグリッチコーヒー＆ロースターズに行ってきたのでその話でも。
こちらは2015年に神田に創業したお店で、まだできて6年の新しいお店です。大通りから一本入った雑居ビルの1Fにあります。
・・・なんだかコーヒー屋さんっぽくないですね。廃業した古本屋さんとかを改装したのでしょうか。
店内に入るとコーヒー豆が並んでおり、こちらでコーヒーを注文します。本日は6種類のコーヒー豆から選べる様子。ちょうどドリップしているところの写真になっていますが、このオールバックの店員さんがそれぞれの豆の特徴や、おすすめなどを丁寧に教えてくれます。
このお店の特徴は浅煎りのコーヒーなのだそうですが、おすすめは左二つのゲイシャだそう。ちょっとミーハー感はありますが、まだゲイシャを飲んだことはなかったので、右側のColombia Inmaculada Geisha "Signature"を注文。
舌が噛みそうですが、コロンビアのインマクラーダ農園のゲイシャ種の豆で、Signatureは指定エリアで栽培されたマイクロロット、という意味だそう。
店内の様子はこんな感じ。
けっこう狭いです。お客さんが結構入っており、わりかし若い人が多いですね。店員さんの知り合いも多いのかもしれません。店内でコーヒーができるのを待っていると、外国人や、外国人と日本人のカップルが次から次へと来店しました。お店に入れずに外に並んでいるような状況だったので、食べログの評価も高いですが特に外国人に評判なのかもしれないですね。
ちなみに店内では豆をローストしている様子も見れます。
パソコンでいろいろ管理しながらローストしている様子が見れますね。それにしてもごちゃごちゃしています。笑 なんだか手作り感あふれていますね。
店内を見ているうちにコーヒーが淹れられたので取りに行きます。
香りと温度による変化もお楽しみください、といって渡してくれました。
少し大きめのおちょこにビーカーでサーブされました。
色は結構赤みがかっていますね。きれいな色です。
さて、さっそく香りをかいでみます。
うーん、リンゴの冷製スイーツの香りに少しジャスミンを混ぜたような甘い香りがしますね。いい香りです。リンゴフレーバーの高級な紅茶の香り、といっても通りそう。
少し口に含んでみると、少し木の実っぽい味？ 浅煎りと言っていましたが、酸味は全くなく、すっきりとした味です。前回のフグレンで飲んだホンジュラスのエルパンタナルロット２はもっと木の皮っぽい味など複雑な味がしたのですが、これはより淡い木の実感のあるクリアな味わいですね。もちろんおいしいのですが、特徴をいうなら香り８，味２，という感じです。もったいないのでそうはしませんが、ゴクゴク飲める感じです。ゲイシャは香りがいい、という話をきいていましたが、なるほど、確かにいい香りですね。フグレンの時にも書きましたが、こちらはこちらで自然派の飲み物で健康によさそうな感じがします。
しばらくすると淡い酸味が出てきました。コーヒー豆の説明を見ると、マンダリンオレンジ、ジャスミン、リンゴ、スイート、クリーンカップ、フローラル、コンプレックスとあるのですが、言われてみると確かにバレンシアオレンジ感のある酸味です。初め説明を見たときはコーヒーでバレンシアオレンジ？？となりましたが、なるほど確かに不思議とバレンシアオレンジ感があります。こう、口の中で本当にわずかですがはじけるような酸味です。
店員さんの説明ではグレープっぽいワインっぽい感じがします、とのことだったのですが、ちょっとそこまではわからなかったですね。コーヒーを飲んでワインを想起させるなんて面白い。普段赤ワインを飲んでいる人ならわかるのかな。
ちなみに、コップを飲み終わるとビーカーからコップに移し替えるのですが、コップがおちょこ感あふれるのでなんだか徳利からお酒を注いでいるような妙な気持ちになれます。
色的にはウイスキーのようにも見えますね。笑
なかなか面白い体験でした。
みなさんも神保町に来られた時は気軽に立ち寄られてはいかがでしょう。おいしいゲイシャのコーヒーが飲めます。
それではまた。
【日記】グリッチコーヒー＆ロースターズ【コーヒー】
こんにちは、UGです。
今日は風が強いですね。日中は結構気温は高かったと思うのですが、風が強いので体感は過ごしやすい一日だったように思います。
さて、今日は神保町のグリッチコーヒー＆ロースターズに行ってきたのでその話でも。
こちらは2015年に神田に創業したお店で、まだできて6年の新しいお店です。大通りから一本入った雑居ビルの1Fにあります。
・・・なんだかコーヒー屋さんっぽくないですね。廃業した古本屋さんとかを改装したのでしょうか。
店内に入るとコーヒー豆が並んでおり、こちらでコーヒーを注文します。本日は6種類のコーヒー豆から選べる様子。ちょうどドリップしているところの写真になっていますが、このオールバックの店員さんがそれぞれの豆の特徴や、おすすめなどを丁寧に教えてくれます。
このお店の特徴は浅煎りのコーヒーなのだそうですが、おすすめは左二つのゲイシャだそう。ちょっとミーハー感はありますが、まだゲイシャを飲んだことはなかったので、右側のColombia Inmaculada Geisha "Signature"を注文。
舌が噛みそうですが、コロンビアのインマクラーダ農園のゲイシャ種の豆で、Signatureは指定エリアで栽培されたマイクロロット、という意味だそう。
店内の様子はこんな感じ。
けっこう狭いです。お客さんが結構入っており、わりかし若い人が多いですね。店員さんの知り合いも多いのかもしれません。店内でコーヒーができるのを待っていると、外国人や、外国人と日本人のカップルが次から次へと来店しました。お店に入れずに外に並んでいるような状況だったので、食べログの評価も高いですが特に外国人に評判なのかもしれないですね。
ちなみに店内では豆をローストしている様子も見れます。
パソコンでいろいろ管理しながらローストしている様子が見れますね。それにしてもごちゃごちゃしています。笑 なんだか手作り感あふれていますね。
店内を見ているうちにコーヒーが淹れられたので取りに行きます。
香りと温度による変化もお楽しみください、といって渡してくれました。
少し大きめのおちょこにビーカーでサーブされました。
色は結構赤みがかっていますね。きれいな色です。
さて、さっそく香りをかいでみます。
うーん、リンゴの冷製スイーツの香りに少しジャスミンを混ぜたような甘い香りがしますね。いい香りです。リンゴフレーバーの高級な紅茶の香り、といっても通りそう。
少し口に含んでみると、少し木の実っぽい味？ 浅煎りと言っていましたが、酸味は全くなく、すっきりとした味です。前回のフグレンで飲んだホンジュラスのエルパンタナルロット２はもっと木の皮っぽい味など複雑な味がしたのですが、これはより淡い木の実感のあるクリアな味わいですね。もちろんおいしいのですが、特徴をいうなら香り８，味２，という感じです。もったいないのでそうはしませんが、ゴクゴク飲める感じです。ゲイシャは香りがいい、という話をきいていましたが、なるほど、確かにいい香りですね。フグレンの時にも書きましたが、こちらはこちらで自然派の飲み物で健康によさそうな感じがします。
しばらくすると淡い酸味が出てきました。コーヒー豆の説明を見ると、マンダリンオレンジ、ジャスミン、リンゴ、スイート、クリーンカップ、フローラル、コンプレックスとあるのですが、言われてみると確かにバレンシアオレンジ感のある酸味です。初め説明を見たときはコーヒーでバレンシアオレンジ？？となりましたが、なるほど確かに不思議とバレンシアオレンジ感があります。こう、口の中で本当にわずかですがはじけるような酸味です。
店員さんの説明ではグレープっぽいワインっぽい感じがします、とのことだったのですが、ちょっとそこまではわからなかったですね。コーヒーを飲んでワインを想起させるなんて面白い。普段赤ワインを飲んでいる人ならわかるのかな。
ちなみに、コップを飲み終わるとビーカーからコップに移し替えるのですが、コップがおちょこ感あふれるのでなんだか徳利からお酒を注いでいるような妙な気持ちになれます。
色的にはウイスキーのようにも見えますね。笑
なかなか面白い体験でした。
みなさんも神保町に来られた時は気軽に立ち寄られてはいかがでしょう。おいしいゲイシャのコーヒーが飲めます。
それではまた。
【日記】フローヨガ
こんにちは、UGです。
今日はフローヨガについて。
先日ラフターヨガを紹介したと思うのですが、またyoutubeをいろいろ見ていたら、フローヨガというものが出てきました。
実際にyoutubeの動画に合わせてやってみたところ、結構よかったのでご紹介です。
B-lifeというチャンネルで、いろいろなヨガのポーズについてレッスンのような形式で一緒にできるような形で紹介しているものですが、この動画だけでも100万回再生されているなど人気のチャンネルです。
ヨガのインストラクターはだいたい同じような体型をしていますが、このマリコさんも引き締まった身体していますね。脂肪燃焼効果は高いのだと思います。
さて、実際に動画の流れに沿って体を動かしていくのですが、初めは正直「ああ、ヨガの動きってこういう感じだよね」っていう動きです。おなじみのシャトランガ、アップドッグ、ダウンドッグの流れもよく出てきます。でも、そこから英雄のポーズ、三日月、と続いていくのですが全体の流れのテンポがすごくいいんですよね。ヨガって慣れてくるとポーズをとっている間にちょっと集中力がきれてしまうこともあると思うのですが、フローヨガはそれぞれのポーズをしっかりとりつつ、いい感じにテンポよく次のポーズに行くので、だれることがなく集中して取り組めます。
動画は20分ですが、あっという間の20分で、動きも多くてけっこう汗もでるので、さっとシャワーを浴びた後の爽快感はすごいです。特に太ももあたりの下半身の老廃物が抜けている感じがしますね。なんだかふとももが昨日までとは別物になった感じがします。普段椅子の上の置物と化して、ふとももと椅子が一体化している私ですが、今日は椅子から「誰だお前は！」と言われている気がします。椅子に座ったときのふとももの違和感がすごいです。さっきからものすごく浅く座っています。
私はふとももが同じ体型の人の2倍くらいあるのですが、これを続けていけば1.5倍くらいにはなれそうな気がします。わりとやっていて楽しいので、続けていけそうな気がしますね。みなさんも足が太い、などありましたら動画を再生しながらやってみるのをおすすめします。たぶん思った以上にきくと思います。
それではまた。
【日記】浅草観光
こんにちは、UGです。
雨ですねー。涼しい季節です。今週一週間は曇り空が続きそうです。
今日は昨日フグレンASAKUSAに行くついでに行った浅草観光の話でも。
私はさほど観光を楽しめるタイプではないですが、目当ての喫茶店に行く次いでなら多少回ってみてもいいかな、と思えるぐらいです。あとはお寺とか神社の落ち着いた感じは好きですね。やたらと体になじむので、たぶん私は前世は神社の関係者だったのではと思います。
まあ、あまり興味ないなりにさらっと紹介しましょうかね。
はい、定番の雷門ですね。さすがコロナ禍であんまり外国人はいなかったです。着物を着ている人がちらほらといて、あとは日本人の観光客ですね。
はい、仲見世通りの有名どころのスイーツ、あげまんじゅうの菊水堂さんです。そのままでも饅頭は十分うまいのに、さらに揚げることで食感とカロリーを付け足そうという頭の悪いお菓子です。まあ、おいしいからいいんですが。そういえば、以前どこかに観光に行ったときに、揚げたい焼きを食べたのですが、こちらも油とカロリーとあんこの甘味の暴力で頭の悪いおいしさだったの思い出しました。おなかのすいているときにはいいかもしれない。
ちなみに食べたのがこちら。
わりと小ぶりですね。このぐらいの大きさならカロリーの暴力にも耐えられそうです。お値段120円なのも手軽でいい感じです。まあ、120円でこのおいしさならいいんじゃないでしょうか。
はい、次行きましょう。
はい、浅草寺（せんそうじ）です。ちなみになんで音読みかというと、寺はたいてい音読みなのだそう。んで、神社は訓読み。なので、浅草神社はあさくさじんじゃなのだそう。はい、ひとつ賢くなりましたね。yahoo知恵袋からの引用でした。
両脇おみくじ、真ん中に煙、って大きなお寺だとよくある構図ですよね。仲見世通りもそうですが、参道の両脇にある土産物屋さんっていまいち何を買えばいいのかがよくわかりません。ほしいものはAmazonでいいものを比較して買えばいいし、土産物ならお菓子みたいな消え物が定番です。まあ、だれかと一緒に来た、という思い出を買う場所なんですかね。何を買うか、じゃなくて、誰と買うか、が大事なのかもしれません。そういう意味では、私が食べ歩き用のお菓子以外買わないのは正解なのかもしれませんね。
はい、最後、五重塔です。こうみてみると、なんか京都感ありますよね。これが東京のど真ん中のビル街からすぐ近くにあるのを考えるとなんだか歴史を感じさせます。ちなみに、五重塔は中は一階層の吹き抜けで、特に上の階地震対策、ていうのは置いとくとして、なんだか権力者の示威欲のようなものを感じます。
いやあ、写真をみるとわかると思いますが、全体的に空いてますねー。自粛で結構閉まっているお店も多かったのですが、コロナ禍は以外と観光にはいいのかもしれません。商店街の中でこの店は閉める、この店は開ける、というのが自主的に決まっているならいいですが、商店街全体で調整とかがあったら、商店街の中の力関係のドロドロしたものがありそうでわくわくしますよね。まあ、観光する側には関係ないですが。
それではまたー。
【日記】フグレンASAKUSA【コーヒー】
こんにちは、UGです。
今日は一日曇り空で過ごしやすい天気でしたね。外に出ると半袖の人が多くて夏が近づいてきたなと実感します。
さて、今日はノルウェー発のスペシャルティコーヒーのお店であるフグレンASAKUSAに行ってきたのでその紹介です。
見た目はおしゃれな喫茶店という雰囲気ですが、なにぶん立地が浅草なので、客層は観光客がメインでハイソな感じはなく、とても入りやすいです。
内観はこんな感じ。
北欧テイストな木材メインの内装で、ゆったりとした空間が確保されていてとても過ごしやすい雰囲気でした。写真の中のらせん階段をのぼると２Fにもスペースがあります。
さて、このフグレンさんの特徴は、ノルウェーのオスロで確立された浅煎りの焙煎方法（ノルディックロースト）で焙煎された、果実のような風味や花のような香りのコーヒーだそうです。コーヒー好きな人のために、テイスティングフライトという通常のフィルターコーヒーとフレンチプレス、エスプレッソの3種の飲み比べができるサービスをやっていたので、今回はこちらを注文しました。豆はそれぞれ以下です。
・エスプレッソ：ペルーのラスコルメナス
フレンチプレスは豆を選べるのですが、同じ豆で淹れ方の違いを楽しむことができるのもこのテイスティングフライトの醍醐味です。
ホンジュラスのコーヒーってあんまり聞いたことがなかったのですが、コーヒー豆の生産量は世界6位、中米では1位なんだとか。浅煎りがおすすめの豆らしく、ノルディックローストとの相性はすごくよさそうですね。
注文すると、その場ですぐにエスプレッソと炭酸水をもらえます。炭酸水はテイスティング用に口をきれいにするためだとか。
スプーンで少しかき混ぜて香りを立たせ、さっそく一口いただきます。
味は、濃厚な南国の酸味のある完熟ベリーを口に含んだよう。ジューシー、と言いたくなるような、でもちょっと違うような。後味や舌に残る濃厚な舌触りはベリーフレーバーのチョコレートのようです。エスプレッソ、と聞いて想像する苦味とコクとは全くの別物で、目をつぶって飲んだら、ほのかな甘み素材の味を生かした高級なベリーチョコレート、と言っても信じてしまいそうな感じです。
店員さんはりんごっぽい酸味があるエスプレッソですよー、と言っていましたが、私の中ではりんごとチョコレートはあまり結びつくイメージがないので、やっぱりベリー系の酸味だと思いました。
さて、店員さんと少しお話をしている間に、フレンチプレスとフィルターコーヒーが出てきました。
フレンチプレスの方が少し明るい茶色系の色、フィルターコーヒーの方がより濃い茶色ですね。ただ、普通の黒いコーヒーとは色合いは全然違います。
さて、フレンチプレスの方から飲んでみます。
・・・複雑な味で、これまであまり飲んだことがない風味ですね。自分の味のデータベースの中にはうまい表現がちょっと見当たらないです。木の実、木の皮を煎じて作った健康茶、みたいな？わずかな酸味と、でもやっぱりわずかなチョコレート感のあるボディがあるので、お茶ではないですね。後味の鼻に抜ける感じはなんだろう、ちょっとキノコ茶っぽい感じ？キノコ茶に無糖のカカオのエッセンス部分だけを上手く混ぜたらこんな感じの後味になりそうな気が、、、する？？
ホンジュラスのエルパンタナルのフレンチプレスの味、としか表現のしようがないですね、これ。深みのある味わいで、すごく面白い。また飲みたい、と思わせる味。
おいしいか、という点でいえば確かにおいしい。が、面白い、という表現の方がよりふさわしい気がする。面白い味です。笑 そして、なぜだかものすごく健康にいい感じがします。笑
次に、フィルターコーヒーの方を飲んでみます。
こちらはフレンチプレスよりも酸味が増して、よりコーヒーらしい味ですね。フレンチプレスの方はいい意味で頭が？？？となってしまう味でしたが、こちらはよりコーヒーの味がします。木の皮よりももう少しクセが増して、樽みたいな風味ですかね。ベリー系の酸味だが、嫌な酸っぱさはなく、まろやかでほどよい酸味がある感じ。後味はとてもクリアで、舌に残る感じもなく、酸味系の高級なコーヒー、という感じでした。順当においしいコーヒーですね。
りなみに、フグレンの説明カードでは、レッドベリー、コンプレックス、フローラル、ダークチョコレート、キャラメルだそう。コンプレックスって何ぞ、という気がしますが、木の実のような、木の皮のような、キノコのような風味をコンプレックスと表現しているのかもしれません。
店内は落ち着いていてとてもくつろげます。浅草観光の一休みに使うには最適な喫茶店だと思います。みなさんも機会があればぜひ。
それではまた明日。
【日記】ラフターヨガ
おはようございます。UGです。
最近少し仕事がひと段落してきたので、今のうちに有給消化しようと今日はお休みです。
さて、最近みなさんコロナ禍による自粛が長引いて、鬱々とした気分になっていませんか？
そんなあなたに朗報です。
「ラフターヨガ」をやりましょう！
ラフターヨガは日本語では「笑いヨガ」といわれ、ヨガの呼吸法に笑いを取り入れたものです。難しいことは何もなく、笑いながら手拍子をしたり深呼吸したりするだけなので、だれにでもできます。
今日は朝から時間があったので、youtubeをみていたらたまたま見つけたのですが、いいですよ～これ。ただ笑いながら体を動かすだけなのですが、普段鬱々としている私がなんだか気分が良くなり明るい気持ちになっています。体も温まって心なしか体の調子もよくなっている気がします。
人間の体は嘘の笑いか本当の笑いかを区別できないそうで、嘘でも笑っているうちに本当に笑っているのと同じ効果が得られるそうなのだとか。私は科学的に言霊はある、と信じているタイプなのですが、これはその体版ですね。「体霊（からだま）」とでもいえばいいのでしょうか。
上の動画に沿ってちょっとやるだけでもすごく効果があるので、みなさんもぜひ。毎日朝5分でもやったらマジで性格変わりそうな気がします。
・・・ここまで書いて、なんだか最近TVを見ていて同じような空気を感じたな、と思ったのですが、気づきました。この方向性の極限はアンミカさんですね。
動画のnaocoさんも少しアンミカに似ているかも？という気がします。あそこまでいくと少しやりすぎのような気もしますが。
それではまた。
